Primul tip de miere în fiecare an este mierea de flori de pomi fructiferi (cireş, măr, păr, prun, etc).
Albinele culeg acest elixir extrem de parfumat și tonic în fiecare an, însă rareori este vreme favorabilă pentru a o putea extrage, înainte ca ele să o amestece cu mierea de răpită sau salcâm
Mierea de Cireș este obținută în urma amplasării stupilor în livada de cireș cu scopul polenizării.
