Ulei de calitate superioară/premium, obținut prin presare la rece a măslinelor din soiul Koroneiki, aromatizat cu lămâie.
Uleiul extravirgin de măsline, Zaliari, are un gust fin, de verde crud, și nu este deloc amar.
Aciditatea 0.03 măsurată în ziua presarii.
Măslinele sunt culese în prima parte a zilei și apoi duse la fabrica și presate în primele 24h de la recoltare.
Știați că, întreg procesul de presare a măslinelor durează 2 ore, din momentul în care intră în fabrica?
