Bază ideală în orice preparat legumele uscate sunt esența celor zemoase și aromate.
Odată eliminată apa prin deshidratarea blândă rezultă un belșug de savoare.
Pentru o cantitate de 100g vegeta procesăm în medie 1.1 kg de legume proaspete .
Este ideal ca și condiment instant pentru preparate rapide și salate și se potrivește deopotrivă în supe, tocănițe sau sosuri.
Amestecul de legume este obținut prin deshidratare și măcinare, fără adaos de zahăr, conservanți sau aditivi.
Ingrediente în cantitate variabilă: morcov, țelină, pastarnac, pătrunjel, ardei, roșii, ceapă, frunze pătrunjel.
